Corregidora, Qro., Lunes 31 de Agosto de 2026.- Durante la actual Administración Municipal de Corregidora, el Rastro Municipal ha realizado 44 mil 157 procesamientos de carne, de acuerdo con información de la Secretaría de Servicios Públicos Municipales.
Del total, 24 mil 619 corresponden a faenados de bovino y 19 mil 538 a porcino, como parte de las operaciones que se realizan en las instalaciones municipales.
Además, el Rastro Municipal ha efectuado cerca de 2 mil lavados de unidades y alrededor de mil 500 rentas de corrales, fortaleciendo los servicios dirigidos al sector ganadero y a quienes utilizan las instalaciones.
Actualmente, el rastro brinda atención a 38 introductores, cinco pieleros y seis menuderos, quienes cuentan con las respectivas licencias de funcionamiento emitidas por la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU).
Para mantener procesos regulados y contribuir al control sanitario de los productos cárnicos, el Rastro Municipal mantiene coordinación con autoridades y organismos como SENASICA, SINIIGA, COFEPRIS, SADER y la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro.
Esta coordinación tiene como objetivo contribuir al cumplimiento de las disposiciones sanitarias y de control aplicables al manejo y procesamiento de productos cárnicos.
Como parte de los proyectos de mejora, la Secretaría de Servicios Públicos Municipales contempla fortalecer las instalaciones eléctricas e hidráulicas del Rastro Municipal.
También se prevé la colocación de una torre de agua para garantizar el suministro dentro de las instalaciones, así como la construcción de un arco techo.
Con estas acciones, el Municipio de Corregidora busca mantener un esquema de operación regulado y fortalecer las condiciones de servicio del Rastro Municipal para introductores y prestadores de servicios.
