San Juan del Río, Qro., 17 de marzo de 2025.
El Festival de Mariscos, promovido por el Consejo de Restauranteros, se llevó a cabo sin las autorizaciones sanitarias necesarias ni licencia para la venta de alcohol, generando preocupaciones sobre la seguridad de los asistentes.
Los alimentos ofrecidos no pasaron por verificaciones de salubridad, mientras que Antonio Rosas Carpía, líder del Consejo, centró las ganancias en la venta de cerveza sin permiso. Aunque pescadores locales participaron esperando beneficios, las condiciones no garantizaron la higiene en los productos, especialmente por las tolvaneras que afectaron los puestos de comida.
Ni la Dirección de Salubridad ni las autoridades municipales intervinieron para regular el evento, dejando a los consumidores expuestos a riesgos sanitarios en un festival que priorizó la venta sobre la seguridad.
